2月に作った料理です。
チーズ入りハムカツ。参考にしたのは、いつもと同じ、この本です。
家にあったハムと新たに買ってきたハムの2種類を使いました。
ティファールの鍋を使って油で揚げます。油で揚げるのは、やっぱり緊張するなぁ。
なんか崩れてしまう。ヨメさんより、側面も衣つけたらいいよと、アドバイスもらました。
そういえば、揚げたのをどこに置くのかまったく考えてませんでした。直前で気づいてバット出しました。揚げ始めたら揚がるのはすぐなので、料理の最後の工程でやるべきです、とのアドバイスももらいました。アドバイスもらわないと、できまへん。
じゃーん！できあがり。うまいことできた。
一品は、こちらの本を参考にしました。
おかかピーマン。これはすぐできる。覚えておきたい一品である。
■おわりに
私は揚げ物が好きなので、美味しかった。自分で作ると、より美味しいのがよくわかった。
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