「多摩地区そして日本各地の画像集 -Japanese shopping street photographs-」より
2年前の2013年ですが、カウンター割烹のお店「北新地 弧柳」に行きました。ミシュラン三ツ星のお店です。ちなみにカウンター割烹は大阪発祥だそうです。
新地本通りから少し離れ、南に行ったところにある『北新地 弧柳』、堂島アバンザの少し南側にあります。
なかなか、和食というか割烹の店に行ったことはなかったんです。しかも割烹。
カウンターなので、そこまで肩肘張らないところではありますが、新地でこんな割烹なんて、生まれて初めてだったんです。他にもお客さんがいるし、板前さんも前にいるし、ちょい緊張。。。
出てくるもの出てくるものが絶品！日本酒を飲みながら（写真忘れました）少しづつ味わっていきます。食べて思ったことは、和食ってこんな美味しいんだ！ということです。
日本人って、どちらかというとフランス料理とかイタリア料理とかに憧れたりすることが多くて、和食はちょっと、、、、という方も多いと思います。
お吸い物、絶品でした（ということは覚えています）。
シメのおかゆ。
デザート。
また、美味しい和食を食べに行きたい！！と思わせるお店でした。たぶん、コースしかないのかなぁ、細かいことは忘れました。テキトーだな、おい。
値段は新地ということもあり値は張りますが、満足のお店です。
和食を愉しめるのは、やはり自分が日本酒を飲みながら食べられるというのが大きいのかな～、とも思ったり。もちろんこのお店も、再度来店したいのであります。さっきも書いたけど、そこまで肩肘はらずに行けるお店ですので。
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▽割烹の新鋭 @ 北新地 弧柳 – Kaorin@フードライターのヘベレケ日記
[アクセス]
・JR東西線「北新地駅」より徒歩4分
・JR京都線・神戸線・大阪環状線「大阪駅」より徒歩10分
・京阪中之島線「渡辺橋駅」より徒歩5分
・地下鉄四つ橋線「西梅田駅」より徒歩6分
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