この間、、、というよりもだいぶ前ですが、ヨメさんの誕生日だったので、料理を作りました。
『包丁なしクッキング』と『太一×ケンタロウ 男子ごはんの本 その3』とを参考に作りました。
■ハンバーグ
『包丁なしクッキング』を参考に作りました。「包丁なし」ということでタマネギは包丁でみじん切りするのではなく、おろし器ですりおろります。しかし、不器用な私には、タマネギをすべてすりおろすという器用なことは不可能でした。結局、包丁を使いました。
そして、なんと、牛乳が「大さじ２」のところを間違って「２カップ」入れてしまい、ダクダクになるという大惨事が発生しました。
ヨメさんの誕生日のための料理なのに、結局ヨメさんに助けてもらうことに、、、
牛だけのハンバーグの予定だったのですが、豚も混ぜたりしてなんとか（？）復旧させることができました。
クレソンはなかったので、代わりにピーマンを添えました。
■チョコレートケーキ
『男子ごはんの本 その3』を参考に作りました。飾り付けはかなり違います。。。ケーキを自分一人で焼いたのは人生の中で初めてだったかも。
ケーキの上に生クリームを泡立てて載せたのですが、なかなか泡立たず、またしてもヨメさんに泡立て方を教わりました。
生クリームをシャカシャカ混ぜるのではなく、空気を入れるように混ぜるのですね。泡だて器のマネをするといいというのがよくわかりました。ガシャガシャ、って感じに。
コーヒーは、野田のCAFE BAHNHOFで買ったコーヒー豆、限定入荷の[中煎り]ブルンジCOEブテンバで淹れました。
風味は甘いけど、柑橘系を思わす爽やかさで、後味がしっかりしているのが特徴です。
■今日の一言
チョコレートケーキはヨメさんにかなり喜んでもらえたので、ケーキはまた作りたいです。
ハンバーグは失敗してしまったので、こちらはリベンジしようと思っています。
★Twitter、Facebookで当ブログの更新等を流しています。
Twitter
Facebook
コメント