[岡山グルメ] 麺屋 匠の特選醤油ラーメン

JR岡山駅の商業施設「さんすて」の中にあるラーメン屋さん。

和風ダシの繊細で上品な味わいと豚骨のコク深さが絶妙に合わさった匠ラーメン、厳選した鶏ガラを大量に使ったしょうゆラーメン、柚子の香りが爽やかな塩ラーメンは当店自慢の味です。岡山名物デミカツ丼とセットで是非ご堪能ください。
出典：『麺屋匠｜ショッピング | 岡山一番街・さんすて岡山』<https://sun-ste.com/okayama-ichibangai/shopping/?c=shop_view&pk=1595994875>-2021年8月6日閲覧

店内は白を基調としたとてもシュっとした雰囲気のお店。お店の正面に「岡山のラーメン」と書いてありました。

特選醤油ラーメンを食べました。あっさりすっきり食べられる味と食べ応えのあるチャーシューが美味でした。なお、「たくみラーメン」と「特選しおラーメン」が人気なのだそうです。今度食べる機会があれば、そちらを食べてみようか。

不動のエース「たくみラーメン」と並び人気が高いのが、「特選しおラーメン」。たくみラーメンは和ダシと濃厚なとんこつWスープで深いコクととろみを感じる一方、しおラーメンはコクに上品さが加わった、野菜と鶏がらたっぷりで透明感のあるきれいなスープ。
出典：『麺好き達が待っていた！JR岡山駅ビル「さんすて岡山」おいしい麺めぐり｜おか旅 | 岡山観光WEB【公式】- 岡山県の観光・旅行情報ならココ！』<https://www.okayama-kanko.jp/okatabi/550/page>-2021年8月7日閲覧

なお、このお店では岡山名物「デミカツ丼」も食べることができます。デミカツ丼については、以下の記事に詳しく書いています。